Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die Schalotten fein hacken.
Die Äpfel in Scheiben schneiden, die Schale bleibt dran.
In einer Schüssel alle Zutaten vermischen.
Kühlen.
Marinade für Rotes Fleisch, geeignet für Braten oder Rinderbraten!

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Soße

Apfel- und Cidre-Marinade für Rotes Fleisch

Name: Apfel- und Cidre-Marinade für Rotes Fleisch
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 2 graue Schalotten; Schwarzer Pfeffer; Meersalz; 3 Äpfel; 1 Liter Apfelwein; 50ml Sonnenblumenöl; 15ml Senfpulver; 3 ganze Wacholderbeeren

Portionen: 4

Diese Apfel- und Cidre-Marinade für Rotes Fleisch verleiht eine süße und säuerliche Note, perfekt zum Zarbeiten und Würzen von Braten. Die Äpfel und der Cidre vermischen sich harmonisch mit der Weisheit der Schalotten und Gewürze, erzeugend eine unwiderstehliche Mischung. Ideal zum Grillen oder Backen, diese Marinade bereichert Ihre Gerichte mit herbstlichen Aromen.