Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Himbeeren reinigen.
3. Die Äpfel, Himbeeren, den Zucker, den Zimt und den Orangensaft vermischen. In eine mittelgroße Backform oder 4 individuelle butterierte Förmchen geben.
4. In einer Küchenmaschine das Mehl und die Haferflocken vermischen; die Butter hinzufügen.
5. Die Hafermischung gleichmäßig über die Früchte streuen. 45 Minuten backen (25 Minuten für die Einzelportionen), bis die Krumpekuche goldbraun und blubbern ist. Warm servieren, mit geschlagener Sahne.

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Nachtisch

Apfel- und Himbeerkrumpekuche

Name: Apfel- und Himbeerkrumpekuche
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Backäpfel; 200 g Himbeeren; 3 EL Zucker; 1/2 TL Zimt; 2 EL Orangensaft; 3 EL Allzweckmehl; 100 g Haferflocken; 100 g Butter

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 45 min

Portionen: 4

Die Apfel- und Himbeerkrumpekuche zeigt die perfekte Allianz zwischen der Süße der Äpfel und der Säure der Himbeeren. Es ist ein einfaches, aber geschmackvolles Dessert, das allen gefällt. Mit einer knusprigen Haferkruste fügt es einen Hauch von Gourmet hinzu. In Windeseile zubereitet, wird sie bei jeder Familienveranstaltung geschätzt.