1. Den Backofen auf 230C/450°F vorheizen.
2. Auf einem Backblech, mit Backpapier bedeckt, die Mandeln platzieren. Backen und die Mandelscheiben 4 Minuten lang goldbraun färben. Zur Seite stellen.
3. Den Backofen auf 180C/350°F herunterstellen.
4. In einer großen Schüssel, mit einem elektrischen Mixer, den Zucker und die Butter cremig schlagen.
5. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe vermischen.
6. Mehl, die Hälfte der Mandeln und das Backpulver hinzufügen, vorsichtig vermischen. Einige Mandeln für die Oberseite des Kuchens zurückstellen.
7. Die Äpfel in Stücken hinzufügen. Vermischen.
8. Eine Kuchenform但ten und mit Mehl bestäuben. Die Kuchenhilfe hineingeben. Die verbleibenden Mandeln auf die Oberseite der Kuchenhilfe streuen.
9. 35 Minuten backen.
10. Mit der Spitze eines Messers in die Mitte stechen. Wenn das Messer sauber herauskommt, den Kuchen entfernen.
11. Den Kuchen auf ein Gitter stellen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird. Warm oder kalt servieren