Artischocken- und Fenchel-Quiche — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 350°F vorheizen.

2. Mit einem elektrischen Mixer die Eier schlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Milch und Sahne hinzufügen; mischen.

3. In einer Pfanne die Butter schmelzen. Den Fenchel hinzufügen und 3 Minuten kochen. Beiseite stellen.

4. Den Tortenboden 6 Minuten backen, um ihn weiß zu backen (Vorbacken).

5. Eine Schicht Fenchel in den Tortenboden legen. Eingelegte Artischockenherzen darauf legen.

6. Die Quiche-Mischung fast bis zum Rand des Tortenbodens gießen.

7. 20 Minuten backen.

8. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Salat servieren.

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Frühstück und Brunch Hauptgericht

Artischocken- und Fenchel-Quiche

Name: Artischocken- und Fenchel-Quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Tortenboden; 300g eingelegte Artischockenherzen; 100g gehackter Fenchel; 1 gehackte Zwiebel; Salz, Pfeffer; 250ml Milch; 250ml 35% Sahne; 50g geriebener Gruyère; 4 Eier; Salz, Pfeffer; 2 TL Butter

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 30 min

Portionen: 4

Diese Artischocken- und Fenchel-Quiche kombiniert zarte Aromen in einer knusprigen Kruste. Mit eingelegten Artischockenherzen und Fenchel bedeckt, ist sie gleichzeitig leicht und schmackhaft. Dieses Gericht ist perfekt für Frühlingsmahlzeiten und wird heiß mit einem knackigen Salat serviert. Nutzen Sie die Möglichkeit, es im Voraus zuzubereiten, um Zeit in der Küche zu sparen.