Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Die Avocados halbieren und den centralen Stein entfernen, ohne das Fruchtfleisch zu beschädigen. Den Zitronensaft über das Fruchtfleisch drücken, um die Oxidierung und Verdunkelung zu verhindern.

2. In einer Schüssel den Essig und den Senf zu Mayonnaise verrühren. Das Eigelb, Petersilie und Gewürze hinzufügen. Nach Geschmack abschmecken.

3. Die Garnelen hinzufügen und vermischen.

4. Die Avocadohälften mit der Garnelenmischung füllen und servieren.

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Eingang

Avocado mit Garnelen, Sternanis und Niaouli

Name: Avocado mit Garnelen, Sternanis und Niaouli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 2 reife Avocados; 350g gekochte rosa Garnelen; 1 TL scharfer Senf; 1 EL weißer Balsamessig; 1 Eigelb; 1 Prise gemahlener Sternanis; 1 Prise Niaouli; 1 Bund gehackter Petersilie; Einiges Öl

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Avocado mit Garnelen, Sternanis und Niaouli, ein frisches und raffiniertes Vorspeisen-Rezept. Reife Avocados sind gefüllt mit einer schmackhaften Mischung aus rosa Garnelen, hausgemachter Mayonnaise, gewürzt mit scharfem Senf, weißem Balsamessig und parfümiert mit Sternanis und Niaouli. Ein perfektes Gericht, um Ihre Gäste mit originellen und exquisiten Aromen zu beeindrucken.