Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
2. In einem großen Topf die Zwiebeln in Butter anschwitzen.
3. Die Lammkoteletts auf die Zwiebeln legen. Knoblauch, Thymian und Curry hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Mit Kartoffelscheiben bedecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Mit Rindfleischbrühe anfeuchten.
6. Den Topf mit Alufolie abdecken. 90 Minuten backen.

7. Den Topf aus dem Ofen nehmen. Mit gehacktem Petersilie bestreuen und servieren.

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Hauptgericht

Bäcker-Style Lammkoteletts

Name: Bäcker-Style Lammkoteletts
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 8 Lammkoteletts; 4 gehackte Zwiebeln; 1kg (36oz) Kartoffeln in dünnen Scheiben; 710ml (3 Tassen) Rindfleischbrühe; 15ml (1 EL) gehackter Petersilie; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 45ml (3 EL) Butter; 15ml (1 EL) Currypulver; 2 Zweige Thymian; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 1h15

Portionen: 4

Die Bäcker-Style Lammkoteletts sind ein einzigartiges Gericht, das Liebhaber der guten Küche erfreuen wird. Die Lammkoteletts werden langsam auf einem Bett von Zwiebeln und Kartoffeln in einer schmackhaften Brühe gekocht. Die Aromen vermischen sich und erzeugen ein beruhigendes Gericht, das für ein familiales oder festliches Mahl geeignet ist. Es ist ein einfaches Rezept, aber das die treuen Gäste beeindrucken wird.