Cupcakes:
Den Backofen auf 350 F (180 C) vorheizen.
Ein 12er-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

In einer Schüssel die pürierten Bananen, Buttermilch, geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt vermischen. Zur Seite stellen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und mit einer Gabel gerade so lange vermischen, bis sie feucht sind.

Die Mischung gleichmäßig auf die Muffin-Förmchen verteilen und 20 Minuten backen.
Die Cupcakes auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.

Glaze: Mit einem elektrischen Mixer den Frischkäse und die Butter cremig rühren, dann den Dulce de Leche und den Puderzucker hinzufügen.
Bis zur glatten Konsistenz rühren.
Die Mischung in eine Spritztüte mit einer Sternspitze füllen und die Cupcakes dekorieren.