Bananenkuchen:
Den Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen.
Eine 9″ (23cm) runde Form mit abnehmbaren Boden reichlich mit Butter einreiben und den Boden mit Backpapier auslegen. Zur Seite stellen.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Zur Seite stellen.
In der Rührschüssel mit dem Schneebesen die Butter, das Öl und den Zucker cremig rühren.
Die Eier einzeln hinzufügen und zwischen jedem Hinzufügen gut durchrühren.
Das Bananenpüree und den Vanille-Extrakt unterrühren.
Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unterrühren.

Die Mischung in die Form geben und 1 Stunde 10 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten in der Form ruhen lassen, bevor der Kuchen auf ein Gitter gestellt und vollständig abgekühlt wird.

Mars-Glasur:
In einer Edelstahlschüssel die Sahne und die Mars-Riegel-Stücke geben.
Im Wasserbad unter Rühren schmelzen, bis die Konsistenz glatt ist.
Abkühlen lassen, bevor die Mischung über den Bananenkuchen gegeben wird.