1. Den Ofen auf 180C/350°F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel, mit einem elektrischen Mixer, den Zucker und die Butter schlagen, bis sie luftig sind.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe vermischen.
4. Das Mehl, den Zimt, den Kardamom und das Backpulver hinzufügen, vorsichtig vermischen.
5. Die gewürfelten Birnen hinzufügen. Vermischen.
6. Eine Kuchenform mit Butter und Mehl ausstreichen. Die Kuchenmasse hineingeben.
7. 35 Minuten backen.
8. Mit der Spitze eines Messers die Mitte prüfen. Wenn das Messer sauber herauskommt, den Kuchen entfernen.
9. Den Kuchen auf ein Gitter legen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird. Warm oder kalt servieren.