Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die Birnen und Quitten waschen, Stiele und Kerne entfernen, ohne zu schälen.
Die Früchte (Schale und Fruchtfleisch) reiben und den Zucker allmählich hinzufügen.

Alles in einen großen Topf geben und bei geringer Hitze 1 Stunde 15 bis 1 Stunde 30 kochen, gelegentlich umrühren.
Die Marmelade wird eine Farbe ähnlich wie Honig haben.

In vorher abgekochte Gläser füllen und die Deckel schließen.
Die Gläser in einen großen Topf mit Wasser legen, zum Kochen bringen und 15 Minuten ab diesem Zeitpunkt zählen, um die Gläser zu sterilisieren.

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Diversität

Birnen- und Quitte-Honig

Name: Birnen- und Quitte-Honig
Prep time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 6 Tassen à 1 Tasse / 250 ml; 1 kg 200 Birnen (6 große Birnen); 300 g Quitten (2 Quitten); 3 Tassen (600 g) Zucker

Vorbereitung: 20 min

Portionen: 1

Der Birnen- und Quitte-Honig ist eine leckere süße Marmelade, perfekt für Ihr Frühstück oder als Beilage für Desserts. Aus natürlichen Früchten hergestellt, kombiniert er den süßen Geschmack von Birnen und die leichte Säure von Quitten, was ein harmonisches Gleichgewicht schafft. Leicht zuzubereiten, hält sie lange und fügt Ihren Gerichten eine handwerkliche Note hinzu.