Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Kartoffeln hinzufügen. 3 Minuten anbraten, wenden. Blumenkohlröschen hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
2- Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3- Mais in Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen.
4- Die Suppe mit einem Pürierstab zu einer glatten Konsistenz pürieren.
5- Einige Minuten erhitzen und servieren.

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Suppen, Eintöpfe

Blumenkohl- und Mais-Eintopf

Name: Blumenkohl- und Mais-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 großer Blumenkohl in Röschen; 3 Kartoffeln in Würfeln; 1 gehackte Zwiebel; 2 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 250g Mais in Sahne; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 30 min

Portionen: 6

Der Blumenkohl- und Mais-Eintopf ist ein komfortabler Eintopf, perfekt für kalte Tage. Aus Blumenkohl und Mais zubereitet, ist er cremig und geschmackvoll. Dieses Gericht funktioniert als Vorspeise oder Hauptgericht dank seiner nährenden Konsistenz. Eine gute Möglichkeit, Gemüse in deine Ernährung einzubauen.