Inhaltsstoffe
Vorbereitung
1. Entfernen Sie die äußeren Blätter der Endivien. Schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.
2. In einer großen Pfanne schmelzen Sie die Butter. Fügen Sie die Endivien hinzu und braten Sie sie 3 Minuten von jeder Seite.
3. Bestreuen Sie die Endivien mit Zucker auf der Herzbasis. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Bedecken Sie die Pfanne und braten Sie 10 Minuten bei schwacher Hitze.
4. Entfernen Sie den Deckel und beträufeln Sie die Endivien mit Balsamico-Essig. Braten Sie 5 Minuten.
5. Servieren Sie sofort, als Vorspeise oder Beilage.
Braised Endivien mit Balsamico
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Gebratene Endivien mit Balsamico sind eine leckere Beilage, die süße und salzige Aromen kombiniert. Diese karamellisierten Endivien, gewürzt mit Butter, Zucker und Balsamico-Essig, verleihen Ihren Gerichten eine schöne Harmonie der Aromen. Leicht zuzubereiten, sind sie ideal, um gegrilltes Fleisch oder Fisch zu begleiten und verleihen Ihren Mahlzeiten so einen Hauch von Luxus.
