1. In einem Lebensmittelprozessor, mischen Sie Mehl und Butter. Sie erhalten einen Teig mit sandiger Oberfläche.

2. Fügen Sie das Wasser little by little hinzu, bis der Teig eine homogene Kugel bildet. Entfernen Sie den Teig aus dem Prozessor und lassen Sie ihn 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.

3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche, rollen Sie den Teig aus. Legen Sie ihn in eine Quiche- oder Tart-Form. Kühlen Sie ihn erneut für 30 Minuten.

4. Heizen Sie den Backofen auf 400°F/200°C vor.

5. Backen Sie den Teig im Backofen für etwa 6 Minuten oder bis der Boden nicht mehr durchsichtig ist. Reservieren. Reduzieren Sie die Backtemperatur auf 350F/180C.

6. Währenddessen, blanchieren Sie die Brokkoli-Büschel in kochendem Salzwasser für 2 Minuten. Gießen Sie sie ab und kühlen Sie sie in Eiswasser, um den Garprozess zu stoppen. Legen Sie die gut abgetropften Brokkoli in die Tart-Kruste. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

7. In einer Schüssel, mischen Sie Milch und Eier mit einem Schneebesen. Gießen Sie diese Mischung über die Brokkoli. Bestreuen Sie mit gehacktem Basilikum und Käse.

8. Backen Sie für 15/20 Minuten.