Inhaltsstoffe
Vorbereitung
Brombeermarmelade:
Tag 1:
Sortieren Sie die Brombeeren, dann spülen Sie sie schnell mit frischem Wasser ab, ohne sie einzuweichen.
Gießen Sie die Brombeeren, den Zucker und den Zitronensaft in einen großen Kessel oder ein Marmeladengefäß, bringen Sie es zum Köcheln, während Sie vorsichtig rühren, dann gießen Sie diese Mischung in eine Schüssel.
Bedekken Sie es mit Plastikfolie und kühlen Sie es über Nacht.
Tag 2:
Gießen Sie die Mischung in den Kessel oder das Marmeladengefäß und bringen Sie es zum Kochen, während Sie vorsichtig rühren.
Halten Sie die Hitze für 5 bis 10 Minuten auf, während Sie ständig rühren. Entfernen Sie den Schaum vorsichtig.
Überprüfen Sie die Konsistenz der Marmelade, indem Sie einige Tropfen auf einen kleinen kalten Teller geben: Sie sollte leicht gelieren.
Entfernen Sie das Gefäß von der Hitze, füllen Sie die Gläser sofort, schließen Sie die Deckel und stellen Sie die Gläser auf den Kopf.
Brombeermarmelade
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Brombeermarmelade ist ein einfaches Fruchtvergnügen, das leicht zuzubereiten ist. Mit saftigen Brombeeren, einem bisschen Zucker und einem bisschen Zitrone erhalten Sie eine dicke und süße Marmelade, die perfekt für Aufstrichen auf Ihrem Toast ist. Es ist ein schnelles Rezept, das nicht viel Mühe erfordert, aber einen außergewöhnlichen Geschmack bietet, was es zu einem wahren Schatz der Hausküche macht.
