Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Legen Sie die Birnen, Feigen, Ingwer, Nelken, Essig, braunen Zucker und Pfeffer in einen kleinen Topf und kochen Sie bei niedriger Hitze. Bedecken, gelegentlich umrühren, bis die Birnen und Feigen weich sind, etwa 2 Minuten. Entfernen Sie die Nelken. Die Compote kann im Voraus zubereitet und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln und Erdnüsse kurz vor dem Servieren hinzu, wenn Sie die Compote im Voraus zubereiten.
2. Streichen Sie etwa 1 TL (5 ml) Ziegenkäse auf jede Baguette-Scheibe. Bedecken Sie mit einer gehäuften Teelöffel (etwa 7 ml) warmer oder raumtemperierter Compote. Servieren Sie sofort oder bedecken und kühlen Sie bis zu 1 Stunde. Am besten bei Raumtemperatur servieren.

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Bruschetta mit Feigen, Birnen und Erdnüssen

Name: Bruschetta mit Feigen, Birnen und Erdnüssen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 18 servings
Ingredients: 1 große, reife Birne, geschält, entkernt und gehackt; 2 EL (30 ml) getrocknete Feigen, grün oder schwarz, fein gehackt; 2 TL (10 ml) fein geriebener Ingwer; 2 Nelken; 2 EL (30 ml) Weinessig oder Reisessig; 1 EL (15 ml) brauner Zucker; Nach Geschmack schwarzer Pfeffer; 1/4 Tasse (60 ml) gehackte Frühlingszwiebeln, etwa 1 große Zwiebel; 1/2 Tasse (75 ml) gesalzene Erdnüsse, grob gehackt; 1 Päckchen Ziegenkäse (4 oz/113 g); 16 bis 18 Scheiben gegrillte Baguette, selbstgemacht oder gekauft

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 18

Entdecken Sie unsere leckere Rezept für Bruschetta mit Feigen, Birnen und Erdnüssen! Diese raffinierte Vorspeise kombiniert die Süße von Birnen und Feigen mit dem Knuspern von Erdnüssen, alles auf einer Basis von cremigem Ziegenkäse, auf knusprigen Baguette-Scheiben. Perfekt für Ihre Zusammenkünfte, wird diese einfache Rezept Ihre Gäste begeistern. Bereiten Sie die Compote im Voraus zu und bauen Sie alles kurz vor dem Servieren zusammen, für maximale Frische.