Muffins:
Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
Eine 12-Loch-Muffin-Form vorbereiten, indem man sie mit Papiertüten auslegt.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel warme Milch und Instantkaffee vermischen.
Butter, Ei und Vanilleschote hinzufügen und gut vermischen.
Die feuchten und trockenen Zutaten vermischen, bis sie gerade verbunden sind.
Schokoladenstückchen unterheben.