Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Das Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln, den grünen Paprika und den Sellerie hinzufügen. Umrühren und 2 Minuten kochen.
Den Knoblauch und das Fleisch hinzufügen, gut vermischen. Würzen und weitere 4 bis 5 Minuten kochen.
Alle übrigen Zutaten hinzufügen, abdecken und 1 Stunde bei niedriger Hitze kochen. 15 Minuten vor dem Ende den Deckel abnehmen, um die Soße zu verdicken.

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Hauptgericht

Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 0 servings
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 1 Zweig gehackter Sellerie; 2 Tassen gekochte rote Bohnen; 2 Esslöffel Speckfett; 1 gehackte Zwiebel; 1 grüner Paprika in Scheiben geschnitten; 1 Pfund Rinderhackfleisch; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt und gehackt; 1 1/2 Esslöffel Chili-Pulver; 1/4 Teelöffel geröstete rote Pfeffer; 1 Teelöffel Oregano; 1 große Dose gehackte Tomaten; 3 Unzen Rotwein; 2 Tassen heißes Rinderbrühe; 1 scharfer grüner Paprika, gehackt; Salz und Pfeffer

Vorbereitung: 12 min

Kochen: 60 min

Portionen: 0

Chili con carne ist ein trostreiches und scharfes Gericht, perfekt für Fleischliebhaber. Es kombiniert Rinderhackfleisch, rote Bohnen und eine Vielzahl von Gewürzen für einen tiefen und reichen Geschmack. Langsam gekocht, enthüllt jeder Bissen säuerliche Aromen. Serviert mit Brot oder Reis, ist dieses gesellige Gericht ideal, um Winterabende zu wärmen.