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Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Pastetencreme:
Milch und Vanille bis zum Siedepunkt erhitzen.
Inzwischen Eigelbe, Zucker und Mehl vermischen und gut verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.

Langsam die heiße Milch über die Eimischung gießen und gut verrühren.
Die Mischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren über dem Feuer eindicken lassen.
Die Pfanne mit Folie abdecken und die Mischung vollständig abkühlen lassen.

Teig:
In der Maschine alle Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge geben.
Teig-Programm (1h20)

Am Ende des Programms den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen.
Den Teig vollständig mit Pastetencreme bedecken, dann mit 3/4 der Pralinen bestreuen
Den Teig zu einem großen Roll ausrollen, dann in 8 Stücke schneiden.
Die Stücke in eine große, runde Form von 10″ (25 cm) Durchmesser geben und mit den verbleibenden Pralinen bestreuen.
Mit einem Tuch abdecken, dann 1 Stunde gehen lassen.

Mit geschlagenem Ei bestreichen, dann bei 350 F (180 C) 35-40 Minuten backen.

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Chinesen mit Pastetencreme und Pralinen

Chinesen mit Pastetencreme und Pralinen
Bildnachweis: Flavur / OpenAI
Vorbereitung:
Kochen:
Portionen: 8

Die Chinesen mit Pastetencreme und Pralinen sind eine unwiderstehliche Süßigkeit für Dessert-Liebhaber. Diese kleinen Brote sind mit einer cremigen Pastetencreme gefüllt, dann gerollt und im Ofen gebacken, um eine schöne goldene Textur zu erhalten. Jeder Biss bietet eine Mischung aus Knusprigkeit und Cremigkeit, die Pralinen fügen eine unwiderstehliche Karamell-Note hinzu. Perfekt für einen Snack oder um Ihre Gäste zu beeindrucken.

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