1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
2. In einer Rührmaschine verbinden Sie die Butter und die Zuckersorten, bis die Mischung luftig ist. Fügen Sie das Ei und die Vanille hinzu; rühren.
3. Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu; rühren Sie schnell. Beenden Sie mit den Schokoladenstückchen und rühren Sie vorsichtig.
4. Formen Sie kleine Teigbällchen. Legen Sie sie auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
5. Backen Sie 12 Minuten.
6. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Rost abkühlen.
7. In einer kleinen Schüssel schlagen Sie den Frischkäse und verbinden ihn mit dem Zitronensaft und der -schale. Fügen Sie den Puderzucker hinzu und schlagen Sie 2 Minuten.
8. Bedecken Sie eine von jeder zweiten Kekse mit dieser Mischung und legen Sie einen anderen Keks darauf.
9. Wiederholen Sie dies für alle Kekse und servieren Sie.