Creme Brulee aus Kakao — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Mischen Sie die Milch und die Sahne. Bringen Sie zum Kochen.
Gießen Sie das Kakao-Pulver in diese heiße Flüssigkeit. Lassen Sie es auflösen und abkühlen.
In einer Schüssel mischen Sie die Eigelb und den Zucker.
Gießen Sie die kakaogeschmackte Flüssigkeit über die Eigelb, schlagen Sie leicht und kühlen Sie für 1 Stunde.
Schlagen Sie die kalte Mischung nochmals und gießen Sie sie in Einzelmulden.
Backen Sie im Wasserbad für 45 Minuten.
Lassen Sie es vollständig im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie es karamellisieren.

Kopiert!

Nachtisch

Creme Brulee aus Kakao

Name: Creme Brulee aus Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 400ml flüssige Sahne; 200ml Milch; 250g Zucker; 12 Eigelb; 4 EL Kakao-Pulver

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 50 min

Portionen: 8

Die Creme Brulee aus Kakao ist ein klassisches Dessert, das die Süße der Sahne und der Milch mit dem Kakao verbindet. Diese kleinen, cremigen Mulden bieten einen perfekten Kontrast zwischen der Süße der Sahne und der Knusprigkeit der Karamellkruste. Jeder Bissen schmelzt im Mund, bietet eine göttliche Schokoladen-Erfahrung. Es ist ein Genuss, der jeden gefällt, ideal, um ein Essen stilvoll zu beenden.