Inhaltsstoffe
Vorbereitung
1. Den Backofen auf 350°F vorheizen.
2. Den Deckel des Knoblauchkopfes abschneiden, um das Fruchtfleisch der Zehen zu sehen. Den ganzen Kopf in Aluminiumfolie einwickeln. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3. In einem großen Topf die Butter schmelzen. Die Zwiebeln hasta sie durchsichtig sind kochen.
4. Den Kürbis hinzufügen, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Brühe hinzufügen. Würzen. Wieder abdecken und 30 Minuten kochen.
6. Den Knoblauchkopf ausdrücken, um das Fruchtfleisch in Püree zu extrahieren und es mit der Suppe zu vermischen.
7. Sahne kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Creme von Kürbis und geröstetem Knoblauch
Die Creme von Kürbis und geröstetem Knoblauch kombiniert die Süße von Kürbis mit der Fülle von geröstetem Knoblauch, eine cremige Suppe voller beruhigender Aromen. Es ist das perfekte Gericht für kalte Abende, wenn man etwas Nahrhaftes und Leckeres möchte. Durch seine Einfachheit und den Geschmack ist es ein Muss.
