Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer großen Pfanne das Butter schmelzen. Die viertelweise Äpfel hinzufügen und 2 Minuten kochen. Den Zucker hinzufügen. Leicht karamellisieren. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Vom Feuer nehmen.

2. Die Creps aufwärmen. Die Creps mit Äpfeln füllen; falten.

3. Auf jedem Teller eine gefüllte Crepe, einen Löffel cremigen Karamells und einige Walnüsse platzieren. Mit Guérande-Salz bestreuen.

4. 1 Teelöffel Balsamessig hinzufügen und warm servieren.

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Nachtisch

Creps mit karamellisierten Äpfeln mit Guérande-Salz

Name: Creps mit karamellisierten Äpfeln mit Guérande-Salz
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 Creps; 8 geschälte Äpfel, viertelweise; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Zucker; 1/2 Tasse 35% Sahne,; Walnüsse; Guérande-Salz; 1 Teelöffel Balsamessig

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 10 min

Portionen: 4

Treat yourself to these creps with caramelized apples with Guérande salt. Their natural sweetness, combined with a savory caramel, offers a perfect blend of textures. Cooked simply with butter and sugar, they become an exquisite dessert, while being surprisingly easy to prepare. These creps can be served warm, for a perfect balance between flavors and sensations.