Inhaltsstoffe
Vorbereitung
Croissants der Länge nach halbieren und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Die Deckel wieder auf die Croissants legen und in Stücke schneiden, die Sie in einer großen Schüssel mit den getrockneten Aprikosen geben.
Milch und Sahne zum Kochen bringen.
Inzwischen Eier, Eigelb und Zucker in einer Schüssel schlagen.
Während des Schlagens ein wenig von der heißen Milch hinzufügen.
Weißschokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
Die Mischung über die Croissants gießen und gut vermischen, um die Croissants zu tränken.
30 Minuten auf der Arbeitsfläche ruhen lassen.
Das Backblech in der Mitte des Ofens platzieren und den Ofen auf 350 F (180 C) vorheizen.
Die Mischung in 8 Förmchen geben, dann die Förmchen in eine große Backform setzen und mit heißem Wasser füllen.
35-45 Minuten backen, oder bis die Puddings aufgegangen, goldbraun und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Auf ein Kuchengitter übertragen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Diesen Pudding können Sie heiß servieren, aber er schmeckt besser, wenn er auf Zimmertemperatur abgekühlt oder im Kühlschrank gekühlt wird.
Croissant-Pudding mit Aprikosen und Weißschokolade
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Der Croissant-Pudding mit Aprikosen und Weißschokolade kombiniert exquisite Aromen für ein einzigartiges Dessert. Die Croissants, delikat mit Butter bestrichen, sind mit Sahne und Weißschokolade getränkt, während die Aprikosen eine fruchtige Note und einen Hauch von Säure hinzufügen. Dieses warme Dessert ist ideal für Brunchs oder Abendessen und kann mit einer Kugel Eiscreme ergänzt werden, um diese Gourmet-Rezept zu vervollständigen. Eine leckere Art, ein Mahl zu beenden.
