Croque-pomme — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Apfel mit einer Mandoline schneiden, ohne die Schale.

2. In einer heißen Pfanne ohne Fett die Scheiben braun anbraten, damit sie goldbraun sind. Beiseite stellen.

3. Die Brotscheiben toasten.

4. Generös mit Sonnenblumenbutter bestreichen.

5. Die Käsescheiben platzieren, dann die dünnen Scheiben der gebratenen Äpfel.

6. Mit Fleur de sel bestreuen und genießen.

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Eingang Hauptgericht

Croque-pomme

Name: Croque-pomme
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 4 Scheiben Leinsamenbrot; 120g Sonnenblumenbutter; 8 Scheiben Gruyère-Käse; 1 Apfel; 1 Butterbatzen; Fleur de sel

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 5 min

Portionen: 4

Das Croque-pomme ist eine originelle Art, die Süße der Äpfel mit der Reichhaltigkeit von Käse und Butter zu kombinieren. Auf Scheiben von Leinsamenbrot fügen die gebratenen Äpfel eine schmelzende Textur hinzu, während der Gruyère-Käse bei Hitze schmilzt. Ein Hauch von Fleur de sel unterstreicht alles, bietet eine Harmonie von süßen und salzigen Aromen. Es ist ein perfekter Snack zum Genießen oder ein leichtes Mahl.