Crumble Pissaladière — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Vorheizen Sie den Ofen auf 350°F.

1. In einem Roboter, mischen Sie das Mehl, die kalte Butter in Würfeln und die Kräuter zusammen.

2. Zerbröckeln Sie diese Mischung, um kleine Klümpchen zu erhalten.

3. Backen Sie, um zu bräunen, 10 – 12 Minuten.

4. Währenddessen kochen Sie die Zwiebeln und den Rest der Kräuter in einem wenig Öl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebeln sollten ihre Feuchtigkeit verlieren, aber nicht karamellisieren, also bleiben sie zart!

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Eingang

Crumble Pissaladière

Name: Crumble Pissaladière
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 150 g Mehl; 75 g Butter; 15 ml getrocknete Kräuter der Provence; 1 gehackte Zwiebel; Eine Prise getrocknete Kräuter der Provence; 15 ml Olivenöl; 40 g rote Oliven in Scheiben; Salz und Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 20 min

Portionen: 2

Der Crumble Pissaladière ist eine geschmackvolle und kreative Interpretation der berühmten Tarte von Nizza. Mit einer knusprigen Mischung aus Mehl, Butter und Kräutern der Provence bedeckt, wird der Crumble auf einer Basis aus karamellisierten Zwiebeln und Oliven angerichtet, wodurch ein Gericht entsteht, das Texturen und Aromen kombiniert. In 12 Minuten Kochzeit offenbart es bezaubernde Aromen und eine deliziöse Kruste. Dieses Gericht ist perfekt für einen Snack oder ein leichtes Essen.