1. Den Backofen auf 350°F vorheizen.
2. In einer Küchenmaschine, mit einem flachen Schneebesen, Zucker und Butter vermischen, bis die Mischung schaumig ist. Eier und Vanille-Extrakt hinzufügen und nach jeder Zugabe schlagen. Mehl, Backpulver und Mandelpulver hinzufügen und vermischen. Vanille-Extrakt und Sahne hinzufügen und vorsichtig vermischen
3. Die Muffin-Formen zu drei Vierteln füllen.
4. Etwa 15 Minuten backen.
5. Die Formen aus dem Backofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
6. Für die Glasur, die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Nach dem Erhitzen, die Butter nach und nach hinzufügen, bis eine glatte Mischung entsteht. Abkühlen lassen.
7. Die kleinen Kuchen mit Schokoladen-Ganache und einem Macaron dekorieren. Servieren.