Den Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen, dann eine 12er-Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen.
Die Kirschen mit dem aufbewahrten Sirup verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht. Beiseite stellen.
In einem Dampfbad die Schokolade schmelzen. Beiseite stellen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen. Beiseite stellen.

In der Rührschüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
Das Ei und den Kirschwasser hinzufügen und gut vermischen.
Die trockenen Zutaten, die geschmolzene Schokolade und die Kirschen-Püree hinzufügen und gut vermischen.

Die vorbereiteten Förmchen mit der Mischung füllen, dann 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und komplett auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Sahne, den Kirschwasser und den Puderzucker zu einer festen Sahne schlagen.
Eine Spritztüte mit der geschlagenen Sahne füllen und die Cupcakes verzieren.
Mit Schokoladenraspeln und einer kandierten Kirsche in der Mitte dekorierte.