Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Entfernen Sie die Blätter vom Kopfsalat und waschen Sie sie. Schneiden Sie sie in Streifen.

2. Waschen Sie die Endivien und entfernen Sie die ersten Blätter. Schneiden Sie sie der Länge nach und teilen Sie sie in kleine Stücke. Begießen Sie sie mit Orangensaft und Öl. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und fügen Sie getrocknete Rosinen hinzu.

3. Hacken Sie die Walnüsse grob.

4. In einer Schüssel vermischen Sie den Apfel mit den Endivien, dem Kopfsalat und den Walnüssen.

5. Rollen Sie Stücke Ziegenkäse in Paprika. Legen Sie sie auf den Salat und servieren Sie.

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Eingang

Endivien- und Ziegenkäsesalat

Name: Endivien- und Ziegenkäsesalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 450 g frischer Ziegenkäse; 3 Endivien; 2 Äpfel; 1 Kopfsalat; 1 Orange; 10 Walnusskerne; 2 EL getrocknete Rosinen; 3 EL Paprika; Pflanzenöl; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Dieser Endivien- und Ziegenkäsesalat kombiniert Knusprigkeit und Cremigkeit für eine Explosion von Geschmacksnoten. Die Endivien verbinden sich wunderbar mit dem Ziegenkäse und den Äpfeln, während die Walnüsse einen knusprigen Touch hinzufügen. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Vorspeise, kombiniert er einfache Zutaten harmonisch, um ein leckeres Gericht zu kreieren. Perfekt, um frische Saisonprodukte zu genießen.