1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einem Topf ein wenig Wasser oder Hühnerbrühe erhitzen. Die Lasagne-Blätter hineintauchen.
3. Einige Löffel Béchamelsauce in den Boden einer Form geben. Ein Lasagne-Blatt auf die Béchamelsauce legen.
4. Die Hälfte des Entenfleischs hinzufügen. Einige getrocknete Aprikosen daraufstreuen.
5. Mit einem Lasagne-Blatt und einer Schicht Béchamelsauce bedecken. Ein wenig geriebene Muskatnuss hinzufügen.
6. Mit dem restlichen Entenfleisch und den getrockneten Aprikosen bedecken. Thymian daraufstreuen. Mit dem letzten Lasagne-Blatt und der Béchamelsauce bedecken. Mit Muskatnuss und Pfeffer bestreuen. Mit geriebenem Gruyère-Käse abschließen.
7. Die Hühnerbrühe um die Lasagne herum gießen. Mit Alufolie abdecken.
8. Im Backofen 10 Minuten backen. Die Alufolie entfernen und backen, bis die Oberseite der Lasagne goldbraun ist. Sofort servieren.