Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer Pfanne das Butter erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen. 3 Minuten braten.
2. Die Ente hinzufügen und 3 Minuten braten, wenden, um die Ente von allen Seiten zu braten.
3. Die Pilze und den Thymian hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Minuten braten.
4. Den Weißwein hinzufügen und auf mittlerer Hitze zur Hälfte reduzieren.
5. Die Crêpes mit dieser Mischung füllen und halb falten. Heiß servieren.

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Hauptgericht

Enten- und Pilzcrêpes

Name: Enten- und Pilzcrêpes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 4 feine Crêpes; 350g gehackte Pilze; 300g Entenbrust in Würfeln; 1 gehackte Zwiebel; 2 Zweige frischer Thymian; Salz, Pfeffer; 200 ml Weißwein

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 15 min

Portionen: 4

Enten- und Pilzcrêpes sind ein tröstliches Gericht, voller reicher Aromen. In Verbindung mit Entenbrust und Pilzen sind sie perfekt für ein geselliges Mahl. Dieses Gericht ist lecker und bleibt dennoch einfach zuzubereiten, und es garantiert, dass es allen Ihren Gästen gefällt. Servieren Sie sie heiß, um ihre Fülle voll zu genießen.