Erbsen-Flans mit Ziegenkäse und Curry — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

DEN Ofen auf 350 F (180 C) vorheizen.

Ein Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Erbsen 2 Minuten blanchieren.
Abgießen.

Die Erbsen in eine Schüssel mit dem Ziegenkäse, in kleine Würfel geschnitten, geben.
Die Mischung in 4 mit Butter ausgestrichene Förmchen aufteilen.

Die ganzen Eier und das Eigelb mit der 35% Sahne und dem Currypulver verquirlen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Diese Mischung in die Förmchen über die Erbsen-Ziegenkäse-Mischung geben.

20 bis 25 Minuten backen oder bis die Flans goldbraun sind.

Sofort servieren, mit einer Kelle 35% Sahne garniert.

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Eingang

Erbsen-Flans mit Ziegenkäse und Curry

Name: Erbsen-Flans mit Ziegenkäse und Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 2 Tassen (300g) gefrorene Erbsen; 70g halbtrockener Ziegenkäse; 2 ganze Eier + 1 Eigelb; 200ml 35% Sahne; 1 Teelöffel Currypulver; Salz und Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 30 min

Portionen: 4

Erbsen-Flans mit Ziegenkäse und Curry sind eine originelle Delikatesse, die die Süße der Erbsen und die Schärfe des Currys kombiniert. Dieses leichte Gericht ist perfekt als Vorspeise oder Appetithäppchen. Sie können schnell zubereitet und im Voraus vorbereitet werden. Servieren Sie sie mit einer leichten Sauce für eine noch elegantere Präsentation.