Erdbeer- und Sahne-Muffins — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Den Backofen auf 400 F (200 C) vorheizen.
Ein 12er-Muffin-Blech mit Papiertüten vorbereiten.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
Erdbeeren hinzufügen und gut vermischen, um zu verhindern, dass die Stücke auf den Boden der Muffins sinken.

In einer anderen Schüssel Eier, Sahne, geschmolzene Butter und Vanille vermischen.
Die Zutaten zur vorherigen Mischung hinzufügen und mit einer Gabel gerade so viel vermischen, bis das Mehl verschwunden ist.

Die Mischung auf das Muffin-Blech verteilen und 20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten im Ofen abkühlen lassen, bevor auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen wird.

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Frühstück und Brunch

Erdbeer- und Sahne-Muffins

Name: Erdbeer- und Sahne-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 2 Tassen (300 g) Mehl; 1 Esslöffel (15 ml) Backpulver (Natron); Ein wenig Salz; 1/2 Tasse (100 g) Zucker; 1 Tasse (250 ml) Erdbeeren, in Stücke geschnitten; 2 Eier; 1 Tasse (250 ml) 15%ige Sahne; 6 Esslöffel (90 g) geschmolzene Butter; 1 Teelöffel Vanille-Extrakt

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 20 min

Portionen: 12

Diese Erdbeer- und Sahne-Muffins sind eine leckere Möglichkeit, frische Früchte zu genießen! Die süße Kombination aus reifen Erdbeeren und Sahne passt perfekt zu einer zarten und leichten Textur, ideal für das Frühstück oder einen Snack. Schnell zubereitet, werden sie Ihre süßen Gelüste stillen, während sie leicht zu machen sind. Warm mit einem wenig Butter oder alleine servieren, sie sind sicherlich ein Favorit für alle Süßigkeiten-Liebhaber.