Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Schäle die Zwiebeln. Schäle die Paprikaschoten. Schneide die Zwiebeln und Paprikaschoten in große, regelmäßige Stücke.

2. Fädel die Fischwürfel auf Spieße, abwechselnd mit Zwiebel- und Paprikastücken. Bestreiche mit 1 EL natives Olivenöl und Pastis. Würze mit Salz, Pfeffer und Anissamen.

3. Auf einem Teller geben Sie 2 EL natives Olivenöl. Drehen Sie die Spieße im Öl. Bedecken und 40 Minuten im Kühlschrank kühlen.

4. In einer heißen, antihaftbeschichteten Pfanne, bei mittlerer Hitze, braten Sie die Spieße im restlichen Öl, indem Sie sie von allen Seiten drehen (ca. 8 Minuten). Bestreichen mit Limettensaft.

5. Anrichten Sie die Spieße auf Tellern und servieren Sie sofort mit einem kleinen Salat.

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Hauptgericht

Fischspieße mit Anis

Name: Fischspieße mit Anis
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Fischwürfel; 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 1 Lime; 2 rote Zwiebeln; 1 EL Anissamen; natives Olivenöl; 1 EL Pastis; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 8 min

Portionen: 4

Genießen Sie diese leckeren Fischspieße mit Anis, zubereitet mit saftigem weißen Fisch und buntem Gemüse. Perfekt für ein Barbecue oder eine Mahlzeit im Freien, diese Spieße sind mariniert in Olivenöl und Pastis, was eine Explosion von Geschmacksnoten bietet, die Ihre Gäste begeistern werden. Mit einem kleinen Salat serviert, machen sie ein leichtes und leckeres Gericht.