Flamiche — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 190°C vor.
2. Legen Sie den Tortenboden mit dem Teig aus. Bedecken Sie den Teig mit Backpapier und backen Sie 15 Minuten. Entfernen Sie aus dem Ofen.
3. In einer Pfanne schmelzen Sie die Butter. Fügen Sie die Lauchzwiebeln hinzu und braten Sie 5 Minuten. Fügen Sie die Sahne, die Muskatnuss und die gewürfelten Schinkenwürfel hinzu. Bedecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. In einer kleinen Schüssel schlagen Sie die Eier. Fügen Sie zur Lauch-Schinken-Mischung hinzu; vermischen Sie gut.
5. Gießen Sie die Mischung in die Tortenkruste.
6. Zurück in den Ofen geben und 20 Minuten backen, oder bis die Oberseite der Flamiche goldbraun ist. Warm servieren.

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Hauptgericht

Flamiche

Name: Flamiche
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1 Blatt ungesüßten TortenTeig; 3 Eier; 3 gehackte Lauchzwiebeln; 200ml 15% Sahne; 1 Teelöffel Muskatnuss; 250g gekochter, gewürfelter Schinken; 2 Esslöffel Butter; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 50 min

Portionen: 4

Die Flamiche ist eine herzhafte Torte mit Lauch und Schinken, die eine perfekte Mischung aus Texturen bietet. Mit ihrer knusprigen Kruste und ihrer cremigen Füllung ist sie perfekt für ein Familienessen oder ein leichtes Mittagessen. Einfach zuzubereiten, balanciert dieses Rezept Einfachheit und Geschmack. Warm servieren, begleitet von einem grünen Salat für ein ausgewogenes und leckeres Mahl. Von allen genossen, ist die Flamiche ein Grundnahrungsmittel auf einladenden Tischen.