1. Heizen Sie den Backofen auf 300F vor.
2. In einer Schüssel verrühren Sie die Eier, Milch und Sahne, bis eine glatte Masse entsteht. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie die gehackten getrockneten Tomaten und den zerbröckelten Blauschimmelkäse hinzu. Vermischen Sie gut.
3. Butter Sie eine Form ein.
4. Gießen Sie die Mischung in die Form. Stellen Sie die Form in eine tiefe ofenfeste Schale. Gießen Sie Wasser bis zur Hälfte der Form ein.
5. Backen Sie 30 Minuten.
6. Entfernen Sie aus dem Ofen. Lassen Sie 10 Minuten abkühlen, bevor Sie servieren. Servieren Sie warm, lauwarm oder kalt.