Die Fleischküchlein:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Generös mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Fingern vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
In Golfballgröße formen und auf ein Backblech legen.
Abdecken und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
2 Esslöffel (30 ml) Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischküchlein von jeder Seite anbraten, in Portionen wenn nötig.
Auf einem Teller beiseite legen.
In der gleichen Pfanne das restliche Öl (15 ml) erhitzen und die Zwiebel 4 bis 5 Minuten kochen, dann das Currypulver hinzufügen.
Weitere 1 bis 2 Minuten kochen.
Die Tomaten und die Kokosmilch hinzufügen.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10 bis 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Die Fleischküchlein in die Pfanne geben, vorsichtig mit der Sauce umhüllen.
Weitere 10 bis 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Fleischküchlein gar sind.
Vom Herd nehmen, mit gehacktem Koriander bestreuen und mit Basmatireis servieren.