Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Die Sahne zum Kochen bringen und 10 Minuten mit Kardamom infusionieren. Den Zucker hinzufügen und vollständig auflösen lassen.

2. Durch ein feines Sieb abseihen, um die Kardamomkapseln zu entfernen.

3. Die heiße Flüssigkeit über die Schokolade gießen und vermischen.

4. Die weichgeknetete Butter einarbeiten. Die Ganache wird glänzend.

5. In eine Silikon-Form gießen und 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

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Nachtisch

Ganache-Herzen

Name: Ganache-Herzen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250ml Sahne; 2 Kardamomkapseln; 25g Zucker; 250g dunkle Schokolade, gehackt; 75 ml (1/3 Tasse) ungesalzene Butter, weichgeknetet

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 10 min

Portionen: 30

Genießen Sie diese Ganache-Herzen, ein wahres Schokoladen-Vergnügen. Mit einer cremigen Kardamom-Ganache umhüllt, schmelzen die Bissen auf der Zunge. Perfekt für Schokoladen-Liebhaber, ist dieses Dessert nicht nur lecker, sondern auch schön, ideal für besondere Anlässe. Kalt servieren, um alle Aromen zu entfalten.