Marinade:

Entfernen Sie die Innereien und den Fett des Huhns. Spülen Sie es aus und trocknen Sie es mit Papierhandtüchern. Legen Sie das Hühnchen in die Plastiktüte.
In einer Schüssel vermischen Sie das Orangensaftkonzentrat, die Sojasauce, den Limettensaft, den Koriander, das Sesamöl, den Knoblauch, die Gewürze und rühren Sie alles gut um.
Gießen Sie die Mischung in die Tüte über das Hühnchen, entfernen Sie die Luft und verschließen Sie die Tüte.
Schütteln und drehen Sie die Tüte, um die Marinade gleichmäßig über das Hühnchen zu verteilen.
Legen Sie es für 4 bis 6 Stunden oder länger in den Kühlschrank.

Glasierte:

In einem kleinen Topf bringen Sie die Limonade und den Honig zum Kochen und lassen Sie es 3 bis 4 Minuten köcheln. Entfernen Sie es vom Feuer und rühren Sie die Butter, Stück für Stück, ein. Stellen Sie es beiseite.

Methode:

Heizen Sie den Grill auf hohe Temperatur (260°C) vor.
Entfernen Sie das Hühnchen aus der Tüte und werfen Sie die Marinade weg. Stecken Sie das Hühnchen auf den Grillspieß, wie es der Hersteller angibt, und achten Sie darauf, es gut zu balancieren.
Installieren Sie den Grillspieß auf dem Grill, schalten Sie den Motor ein, legen Sie ein Stück Alufolie unter das Hühnchen und schließen Sie die Abdeckung. Braten Sie das Hühnchen 10 bis 15 Minuten an.
Reduzieren Sie die Temperatur auf mittel (175°C) und setzen Sie die Garzeit fort, indem Sie es etwa 1 bis 1 1/2 Stunden, alle 15 Minuten bestreichen. Das Hühnchen ist fertig, wenn ein klare Flüssigkeit aus dem Schenkel austritt, wenn man ihn piekt, oder wenn das Fleischthermometer zwischen Schenkel oder Brust (85°C) anzeigt.
Entfernen Sie das Hühnchen vorsichtig aus dem Grill, um nicht zu spritzen. Bedecken Sie es mit Alufolie und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Schneiden Sie das Hühnchen auf einem Teller. Bestreichen Sie es mit dem Glasierte.