Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Schälen Sie die Garnelen; schneiden Sie sie in 3 Stücke in Längsrichtung und legen Sie sie auf einen Servierteller.

2. Gießen Sie den Limettensaft darüber, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, fügen Sie die gemahlenen Rosenblüten und den gehackten Koriander hinzu. Bedecken Sie mit Olivenöl.

3. Bedecken Sie den Teller mit Frischhaltefolie und stellen Sie ihn für einige Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie ihn mit dünnen Scheiben von geröstetem Brot servieren, das mit Olivenöl beträufelt ist.

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Eingang

Garnelen-Carpaccio

Name: Garnelen-Carpaccio
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 12 große rohe Garnelen; 2 Limetten; 1 TL Rosenblüten; 1 Bund Koriander; extra natives Olivenöl; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 6

Garnelen-Carpaccio ist ein delikates und erfrischendes Gericht, perfekt für heiße Tage. Die Garnelen werden geschält und dünn geschnitten, wodurch ihr natürlicher Geschmack hervorgehoben wird. Sie werden in einer Mischung aus Limettensaft und Olivenöl mariniert, verfeinert mit Rosenblüten und Koriander. Dieser Appetit ist auch visuell ansprechend, ideal, um Ihre Gäste bei einem eleganten Abendessen zu beeindrucken. servieren Sie mit geröstetem Brot für einen knusprigen Kontrast.