Garnelen-Gratin im florentinischen Stil — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Den Backofen auf 300 F (150 C) vorheizen.
Die Spinat, noch gefroren, 5 Minuten in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen.
Die Spinat gut abtropfen und am Boden der mit Butter eingefetteten Gratin-Schalen verteilen.
8 Garnelen in jede Gratin-Schale legen und beiseite stellen.
Die Eier, Sahne und Senf until smooth schlagen, den Petersilie hinzufügen und nach Geschmack würzen. Nochmals gut vermischen.
Die Eiermischung auf die Gratin-Schalen verteilen und mit Pecorino-Käse nach Geschmack bestreuen.
25 bis 30 Minuten backen und heiß servieren.

Kopiert!

Hauptgericht

Garnelen-Gratin im florentinischen Stil

Name: Garnelen-Gratin im florentinischen Stil
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Pfund (500 g) gefrorene Spinat; 24 gefrorene Garnelen, aufgetaut und geschält; 2 Eier; 2 Esslöffel (30 ml) 35%ige Sahne; 1 Esslöffel (15 ml) altmodische Senf oder Meaux-Senf; 1 Esslöffel (15 ml) gehackter Petersilie; Salz und Pfeffer aus der Mühle; Pecorino-Käse zum Bestreuen

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 30 min

Portionen: 3

Diese Garnelen-Gratins im florentinischen Stil kombinieren die Süße des Spinats mit den feinen Aromen der Garnelen, alles in einer cremigen Eiermischung gehüllt. Perfekt für einen raffinierten Appetit oder eine leichte Hauptspeise, ist es auch angenehm für Auge und Gaumen. Jeder Bissen enthüllt eine schmelzende und schmackhafte Textur, ideal, um Ihre Gäste beim Abendessen zu beeindrucken. Ein neu interpretierter Klassiker, der Meeresfrüchte- und Gemüseliebhaber begeistern wird.