Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Am Vortag die Garnelen im Kühlschrank auftauen.Schälen Sie sie, indem Sie den letzten Ring lassen. Gießen Sie die Garnelen ab und entfernen Sie die Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Machen Sie kleine Schnitte in den gebogenen und inneren Teil der Garnelen, um sie zu strecken.Tempura-Teig:In einer Schüssel Mehl, Maisstärke, Salz und Kokosnuss vermischen und in der Mitte eine Mulde bilden.Fügen Sie das Wasser allmählich hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen.Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie erneut.Nehmen Sie die Garnelen am Schwanz und tauchen Sie sie in den Tempura-Teig.Frittieren Sie sie in einem Frittiergerät etwa 2 Minuten bei 350 F (180 C) oder bis sie goldbraun sind.Gießen Sie sie auf Papiertücher ab und servieren Sie sofort.

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Eingang

Garnelen Tempura mit Kokosnuss

Name: Garnelen Tempura mit Kokosnuss
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 lb (500 g) gefrorene rohe GarnelenFür den Kokosnuss-Tempura-Teig:1 Tasse (150 g) Mehl1/2 Tasse (120 g) Maisstärke1 und 1/4 Tassen (310 ml) Eiswasser1/2 Tasse (45 g) ungesüßtes Kokosnuss-Raspel1/2 Teelöffel (2,5 ml) Salz250 ml (1 Tasse) ungesüßtes Kokosnuss-Raspel1 verquirltes EiFrittieröl

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 2 min

Portionen: 4

Diese Kokosnuss-Garnelen Tempura sind eine deliziöse Fusion von Texturen und Aromen. Mit einer leichten und knusprigen Kokosnuss-Panierung umhüllt, werden sie goldbraun frittiert. Perfekt als Appetit oder Hauptgericht, passen sie hervorragend zu einer süß-sauren Sauce oder einem Dip. Geeignet für die, die nach einem knusprigen und schmackhaften Gericht suchen.