Name: Garnelen- und Sellerie-Remoulade-Hotdogs mit Süßkartoffel-Pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1/2 Tasse (125 ml) Naturjoghurt; 2 Esslöffel Meaux-Senf; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Knoblauchzehe zerdrückt; 3/4 lb (350 g) gekochte kleine Garnelen; 1/2 mittelgroße Sellerie-Wurzel, geschält und gerieben; 1/2 englischer Gurke, geschält, entkernt und gehackt; 4 Esslöffel fein gehackter Petersilie; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 8 Hotdog-Brötchen

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

In einer großen Schüssel das Joghurt, den Senf, das Öl und den Knoblauch vermischen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermischen und kühlen.

Die Hotdog-Brötchen grillen und mit der Garnelen-Mischung füllen.
Mit Süßkartoffel-Pommes servieren.

Süßkartoffel-Pommes
2 große Süßkartoffeln, geschält und in 1/4″ (0,5 cm) dicke Stäbchen geschnitten
Frittieröl
3/4 Tasse (90 g) Kartoffelstärke
Salz

Die Süßkartoffeln mindestens 5 Minuten in Wasser einweichen.
Gut abtropfen, ohne vollständig zu trocknen.
Die Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und mit Kartoffelstärke bestreuen.
Vermischen.

Die Süßkartoffeln in Portionen und in kleinen Mengen 4-5 Minuten oder bis sie leicht goldbraun und knusprig sind, fritieren.
Aus dem Frittierfett nehmen und auf Küchenpapier abtropfen. Mit Salz abschmecken.

Garnelen- und Sellerie-Remoulade-Hotdogs mit Süßkartoffel-Pommes

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 30 min

Portionen: 8

Garnelen- und Sellerie-Remoulade-Hotdogs mit Süßkartoffel-Pommes sind ein beruhigendes Gericht zum Teilen. Die saftigen Garnelen und die Frische des Selleries kombinieren sich perfekt in einer cremigen Mischung, während die Süßkartoffel-Pommes einen knusprigen Touch hinzufügen. Perfekt für ein geselliges Essen, eignet es sich für alle Anlässe, von Barbecues bis hin zu Familienessen. Genießen Sie jeden Bissen voller Tiefe und Geschmack.