Name: Gefüllte Champignons Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 große Champignons; 150 g kleine Pariser Champignons; ¼ Tasse Rindfleischbrüh; 2 EL Butter; 1 TL gehackter Estragon; 1 Zwiebel; 1 EL gehackter Petersilie; 1 Tasse geriebener Cheddar

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Hacken Sie die kleinen Pariser Champignons und die Zwiebel.
In einem Topf schmelzen Sie die Butter. Fügen Sie die Zwiebel und die gehackten Champignons hinzu. Kochen Sie 4 Minuten. Fügen Sie den gehackten Petersilie und Estragon hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Feuchten Sie mit Rindfleischbrüh an. Bringen Sie zum Kochen und lassen Sie das Flüssigkeitsabdampfen.
Heizen Sie den Backofen auf 375°F vor.
Entfernen Sie die Stiele der großen Champignons. Legen Sie die Champignons in eine mit Butter bestrichene Gratinform.
Füllen Sie die großen Champignons mit der Champignon- und Zwiebelmischung. Bedecken Sie jeden Champignon mit geriebenem Cheddar.
Backen Sie, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren Sie sofort.

Gefüllte Champignons Gratin

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 8 min

Portionen: 4

Diese gefüllten Champignons Gratin sind die Spitze der Aromen. Gefüllt mit einer leckeren Mischung aus kleinen Champignons, Estragon und Zwiebel, bedeckt mit geschmolzenem Cheddar, sind sie ein unwiderstehliches Vorspeise. Sie werden die Kombination aus weichen und knackigen Texturen lieben, perfekt, um jedes Mahl zu erhöhen.