Die Deckel von den Paprikaschoten schneiden und reinigen. Die untere Hälfte der Paprikaschoten im Mikrowellenherd einige Minuten kochen, bis sie zart sind. Die Butter schmelzen, den Bacon, die Zwiebeln hinzufügen und 2 Minuten kochen. Den Reis hinzufügen, 2 Minuten kochen. Die Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren, bis die Brühe aufgenommen wurde. Würzen während des Reiskochprozesses. Die Paprikaschoten füllen und heiß servieren.