Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die Garnelen in einer mittelgroßen Schüssel platzieren. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Basilikum, Kokosmilch, Knoblauch, Limettensaft, Ingwer, Sojasauce, Fischsauce und Braucker verrühren. Bis glatt rühren. Über die Garnelen gießen und vermischen, um sie zu überziehen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 1 Stunde (oder bis zu 4 Stunden) marinieren. Den Grill auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die marinierten Garnelen auf den Grill legen, so viel Marinade wie möglich auf den Garnelen belassen. 2-3 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie rosa, durchgegart und leicht angekohlt sind.

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Hauptgericht

Gegrillte Garnelen mit Kokos und Limette

Name: Gegrillte Garnelen mit Kokos und Limette
Prep time: 1 h
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 24 große geschälte und entteilte Garnelen; 1/2 Tasse frische Basilikumblätter grob gehackt; 1/2 Tasse ungesüßte Kokosmilch; 4 Knoblauchzehen fein gehackt; 2 Esslöffel Limettensaft; 1 Esslöffel frischer Ingwer gerieben; 2 Teelöffel Sojasauce; 2 Teelöffel asiatische Fischsauce; 2 Teelöffel Braucker

Vorbereitung: 60 min

Kochen: 6 min

Portionen: 4

Gegrillte Garnelen mit Kokos und Limette sind eine wunderbare Möglichkeit, jeden Meal mit einem Hauch von Exotik zu versehen. In einer duftenden Kokos- und Kräuter-Marinade gewickelt, werden die Garnelen gegrillt, bis sie goldbraun und saftig sind. Sie sind ein leichtes und erfrischendes Gericht, perfekt, um es mit einer knusprigen Salat oder auf Spießen für eine atemberaubende Präsentation zu genießen.