Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Die Wachtel auf den Brustkorb legen und mit Hilfe von Scheren auf jeder Seite der Wirbelsäule schneiden.
Mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, gehacktem Rosmarin und Pfefferkörnern einreiben.
Über offener Flamme grillen, etwa 8 Minuten auf der Fleischseite, 5 auf der anderen.
Regelmäßig mit der Marinade einreiben und mit Salz würzen, wenn die Haut goldbraun ist.

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Hauptgericht

Gegrillte Wachteln auf dem BBQ

Name: Gegrillte Wachteln auf dem BBQ
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 8 Wachteln; 5 ml frischer Rosmarin; 2 Knoblauchzehen; 15 ml Zitronensaft; 15 ml Olivenöl; eine Prise Pfefferkörner; Salz

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 13 min

Portionen: 4

Entdecken Sie das leckere Rezept für gegrillte Wachteln auf dem BBQ, mariniert mit frischen Zutaten wie Rosmarin, Knoblauch und Zitrone. Ideal für ein Mahl im Freien, werden diese zarten und schmackhaften Wachteln Ihre Gäste begeistern. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um eine perfekte und lecker goldbraune Garung zu erreichen.