1. Den Brokkoli waschen und in kleine Büschel teilen.

2. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

3. Die Schnittbohnen putzen. Die Erbsen schälen.

4. Die Hülsen der Brechnüsse entfernen und die weiße Haut, die die Samen bedeckt.

5. Die Zucchinis in Scheiben längs schneiden, ohne sie zu trennen, in Form eines Fächers.

6. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

7. Die Gemüse getrennt in gesalzenem Wasser vorkochen: 3 Minuten für die Karotten, Zucchinis und Brokkoli; 2 Minuten für die Erbsen und Brechnüsse; nur 1 Minute für die Schnittbohnen. Alle Gemüse abtropfen lassen und harmonisch in eine gebutterte Auflaufform geben, in Reihen anordnen.

8. Die Rinde vom Käse entfernen. In Stücke schneiden. In einer Schüssel mit der Sahne mit einer Gabel zerstampfen.

9. Die geschlagenen Eier, die Speisestärke, die in 1 TL kaltem Wasser aufgelöst wird, die Thymianblätter, ein peu Salz und Pfeffer hinzufügen.

10. Die Käsemischung vorsichtig über das Gemüse gießen. Etwa 20 Minuten im Backofen backen.

11. Aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.