Schokoladen-Ganache:
Die Schokolade klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Sahne bis zum Kochen erhitzen und über die Schokolade gießen.
Bis die Schokolade geschmolzen ist, rühren.
Die Mischung in 4 kleine Gläser teilen.

Haselnuss-Cremes:
Die Milch mit dem Zucker erhitzen.
In der Zwischenzeit die Eigelb, Maisstärke und Frangelico bis zu einer glatten Konsistenz vermischen.
Langsam die heiße Milch in die Mischung gießen, dabei ständig rühren, und die Mischung in den Topf geben.
Zum Kochen bringen, dabei ständig mit einem Schneebesen rühren, bis die Mischung eingedickt ist,
Vom Feuer nehmen und die Butter hinzufügen. Gut vermischen.

Die Mischung in die kleinen Gläser teilen. Warten, bis sie abgekühlt ist, bevor man gehackte Pralinen auf die Oberfläche legt.