Geschmorte Rippen — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Die Schweinerippen in kochendes Wasser legen und 15 Minuten blanchieren. Abgießen und zur Seite stellen.

3. In einer großen Schüssel die Marinade zubereiten. Ketchup, brauner Zucker, Sojasauce, Salz und Pfeffer vermischen.

4. Die Rippen in die Marinade legen und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

5. Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und 1 Stunde backen.

6. Gelegentlich mit dem Saft begießen.

7. In einem Topf die Butter schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen. Tomatenmark hinzufügen. Weiße Bohnen hinzufügen und abdecken. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

8. Das Fleisch aus dem Backofen nehmen.

9. Die Gemüse in eine Auflaufform geben und die Schweinerippen darauf legen.

Kopiert!

Hauptgericht

Geschmorte Rippen

Name: Geschmorte Rippen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 8 Schweinerippen; 1 Zweig Thymian; 2 EL Olivenöl; 500g weiße Bohnen; 1 gehackte Zwiebel; 500ml Tomatenmark; 4 Knoblauchzehen; 1 Lorbeerblatt; 50g Butter; 125ml Tomatenketchup; 100g brauner Zucker; 40ml Sojasauce; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 10 min

Portionen: 4

Genieße die geschmorte Rippen, ein beruhigendes und voller Geschmack Gericht, das zart marinierte Schweinerippen mit einer reichen Sauce aus Ketchup, braunem Zucker und Gewürzen kombiniert. Nach dem Backen werden diese Rippen zart und voller Geschmack. Begleitet von einem Beilage von weißen Bohnen, die in einer aromatischen Tomatensauce geschmort werden, ist dieses Rezept perfekt für Familienabendessen oder Treffen mit Freunden.