Globulares Auge in Apéro — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Die Butter im Öl schmelzen.
Die Zwiebeln hinzufügen und 2-3 min kochen, um zu verhindern, dass sie Farbe annehmen.

2. Den Zucker, den Essig und das Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze, ohne Abdecken, kochen, bis die Zwiebeln weich sind.

3. Abkühlen lassen. Den Farbstoff hinzufügen und gut vermischen.

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Eingang

Globulares Auge in Apéro

Name: Globulares Auge in Apéro
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Weltmeisterschaft
Ingredients: 20 kleine weiße Zwiebeln; 1 c. Butter; 1 c. Öl; 4 c. Zucker; 4 c. Essig; 50ml Wasser; Salz; roter Farbstoff

Vorbereitung: 5 min

Kochen: 10 min

Portionen: 4

Diese kleinen globularen Zwiebeln, karamellisiert und gefärbt, bieten einen schönen Hauch von Originalität für deine Aperitifs. Aus einfachen Zutaten wie Zwiebeln, Butter, Zucker und Essig hergestellt, sind sie leicht zuzubereiten. Du wirst von ihrem süßen und leicht sauren Geschmack überrascht sein, der deine Gäste begeistern wird. Ideal für Abende mit Freunden oder in der Familie, fügen diese süßen Bissen eine festliche Note hinzu, um deine Aperitif-Platten zu vervollständigen.